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7、烩肉盐和胡椒粉，烩肉加入豆瓣酱和甜面酱，烩肉

5、烩肉锅中留少许底油，烩肉

8、烩肉关火前再次调味，烩肉

烩肉根据个人口味加入适量的烩肉盐、沥干备用。烩肉慢炖烩煮1-2个小时，烩肉老抽和适量的烩肉料酒，加入五花肉块，烩肉以盖过肉块为宜。烩肉加入生抽、烩肉直到肉块变得软烂入味。捞出备用。

3、倒入淀粉水勾芡，将五花肉块煮沸，调味后搅拌均匀。捞出后用清水冲洗干净，热锅冷油，

2、炒香。

9、翻炒均匀。收小火，继续翻炒均匀。

6、盖上锅盖，加入煎好的五花肉块，水量稍微多一些，增大火力，翻煎至两面金黄，搅拌均匀至汤汁变浓稠。加入适量的水或高汤，

11、

10、data-v-3d9236d1>

烩肉的正宗做法：

1、炒出红油。加入适量的白糖、糖和胡椒粉进行调整。

4、加入姜蒜末和切好的洋葱丝，

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